今日（2月12日），吃喝板塊幾乎全天低位震蕩，尾盤奇跡拉升。反映吃喝板塊整體走勢的食品ETF（515710）亦于尾盤拉升，盤中場內價格最高漲幅達到1.19%，截至收盤，漲1.02%。

　　成份股方面，部分白酒龍頭漲幅居前。截至收盤，山西汾酒漲3.01%，舍得酒業漲2.45%，貴州茅臺、瀘州老窖、五糧液等多股漲超1%。部分大眾品亦表現不俗，蓮花控股飆漲6.84%，伊利股份、海天味業等細分行業龍頭亦小幅收紅。

　　資金面上，吃喝板塊場內熱門布局工具食品ETF（515710）近日吸金不斷！數據顯示，截至昨日收盤，食品ETF（515710）近5個交易日均獲資金凈申購，合計凈申購額2893萬元；近10個交易日中食品ETF（515710）有9個交易日獲資金凈申購，合計凈申購額5300萬元；近60個交易日，食品ETF（515710）累計吸金額更是高達1.15億元。

　　當前，從多方因素來看，吃喝板塊或迎來布局良機。

　　【舍得酒業重磅表態】

　　在舍得酒業2025年工作會議上，舍得酒業董事長蒲吉洲表示，2025年，舍得酒業要加速推動酒旅融合，打造獨具特色的酒旅生態；要繼續深入增產擴能建設，為老酒戰略的長期可持續發展牢筑基石；要充分挖掘和轉化所有經銷商、終端商、供應商、投資人等全方位生態資源，實現全生態營銷。

　　有分析指出，舍得酒業的戰略布局均顯示出對行業未來發展的信心，有望提升市場預期，對白酒行業板塊形成正面激勵，增強投資者信心。

　　【部分成份股業績預告喜人】

　　Wind數據顯示，截至今日收盤，食品ETF（515710）標的指數細分食品指數50只成份股中已有15只公布2024年業績預告，其中8只預告凈利潤實現了同比增長，安迪蘇預告凈利潤同比增長率達到2208.04%，順鑫農業預告凈利潤同比增長率超100%，燕京啤酒、東鵬飲料、蓮花控股、云南能投、貴州茅臺預告凈利潤同比增長率亦達到兩位數。

　　【吃喝板塊仍處估值低位】

　　Wind數據顯示，截至昨日收盤，食品ETF（515710）標的指數細分食品指數市盈率為19.21倍，位于近10年來1.57%分位點的低位，中長期配置性價比凸顯。

　　展望后市，華龍證券認為，就白酒而言，白酒板塊仍處于筑底階段，未來伴隨居民消費提振，白酒行業有望迎來修復。當前行業估值處于歷史較低位置，中長期具備投資價值；就食飲板塊整體而言，在當前擴大內需的積極政策導向下，食品飲料板塊有望迎來修復。

　　東興證券表示，隨著擴內需，穩投資等一系列政策的落地，消費或會逐漸企穩并恢復，食品飲料的需求或也將回暖。特別是餐飲消費會跟隨著經濟的復蘇而復蘇，其預期餐飲上下游的消費或將有所好轉。

　　一鍵配置吃喝板塊核心資產，重點關注食品ETF（515710）。根據中證指數公司統計，食品ETF（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，約6成倉位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業等。

　　注：需要特別提醒的是，近期市場波動可能較大，短期漲跌幅不預示未來表現，基金投資可能產生虧損。請投資者務必根據自身的資金狀況和風險承受能力理性投資，高度注意倉位和風險管理。

　　文中圖片及數據來源于滬深交易所、華寶基金、Wind、雪球等，截至2025年2月12日。風險提示：食品ETF（515710）被動跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，該指數基日為2004.12.31，發布于2012.4.11，指數成份股構成根據該指數編制規則適時調整。文中指數成份股僅作展示，個股描述不作為任何形式的投資建議，也不代表管理人旗下任何基金的持倉信息和交易動向。基金管理人評估的該基金風險等級為R3-中風險，適合適當性評級C3（平衡型）及以上投資者。任何在本文出現的信息（包括但不限于個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，亦不對因使用本文內容所引發的直接或間接損失負任何責任。基金投資有風險，基金的過往業績并不代表其未來表現，基金管理人管理的其他基金的業績并不構成基金業績表現的保證，基金投資須謹慎。